این محصول، برنج علی کاظمی درجه یک می‌باشد که یکی دیگر از بهترین انواع برنج ایرانی است.محصول کنونی برنج 100درصد خالص و خریداری شده از کشاورز است و یکی دیگر از پر فروش‌ترین انواع برنج ایرانی و گیلانی در کشور محسوب می‌شود. طول دانه این برنج 7.2 میلی‌متر و طول دانه پخت شده آن، به 11.6 میلی‌متر می‌رسد که تقریبا طول کوتاه تری نسبت به برنج هاشمی و دم سیاه دارد.
برنج علی کاظمی از نظر ظاهری کمی کوتاه تر از برنج هاشمی است و مقداری عرض آن بیشتر (تپل تر) از برنج هاشمی است و عطر کمتری نسبت به برنج هاشمی دارد. این نوع برنج اصلاح شده و تقریبا فقط در استان گیلان کشت می‌شود و میتوان گفت برنج کمیابی است.
برای اینکه از تمام کیفیت این محصول بتوانید استفاده کنید، بهتر است قبل از پخت، برنج بین تا 2 تا 4 ساعت در آب نمک خیس بخورد. توجه کنید که اگر برنج تازه است، نهایتا تا 1 ساعت آن را در آب نمک خیس دهید زیرا اگر برنج تازه ،زمان زیادی خیس بخورد، هنگام پخت، برنج وا رفته و شفته می شود. این نوع برنج حتی بعد از گرم کردن مجدد هم، کیفیت اولیه خود را دارد.
از دیگر برنج های مرغوب تولید شالیزارهای گیلان، برنج علی کاظمی می‌باشد. این برنج در رده بعدی کیفی برنج های گیلان، بعد از هاشمی قرار دارد. دانه این برنج به رنگ سفید مایل به کرم می‌باشد این برنج قد کوتاه تری نسبت به رقیب خود برنج هاشمی دارد، اما به دلیل پخت نسبتا خوبی که دارد تا حد زیادی این ضعف را جبران کرده است. برنج علی کاظمی به نام شخصی که این برنج را کشف کرده نام گذاری شده است.
آقای علی کاظمی در سال 1360در روستای شکارگوراب بالا از توابع شهرستان فومن هنگام برداشت متوجه خوشه ای جدید در شالیزار خود شد که از آن نگه داری کرد و طی هفت سال آن را زیاد نمود و این نوع برنج را کشت کرد که دیگر همسایگان او هم این نوع برنج را کشت نمودند و این چنین بود که برنج علی کاظمی معروف شد و جزء برنج های پرفروش استان گیلان قرار دارد.
